cmercier, auteur/autrice sur Nom d'une bière !

La recette du cidre avec fermentation naturelle

Boisson millénaire aux racines anciennes, le cidre s’est imposé comme une spécialité incontournable de la Normandie. Aujourd’hui, il incarne un

Lorsqu’on pense bière, on pense nécessairement Belgique à un moment. Et lorsqu’on pense Belgique, on pense bière Sour, bières triples

À partir du 14e siècle, deux principaux types de bière se rencontrent au Royaume-Uni : les Ales (sans houblon) et

L’innovation dans le milieu brassicole est incessante. De nombreuses bières oubliées sont remises au goût du jour, et de nouveaux

Dans le monde merveilleux et sans cesse en évolution du brassage, le houblon (Humulus Lupulus) est l’épice de la bière.

Lorsque vient l’été et ses fortes chaleurs, la bière tient une place de choix dans notre désaltération. Fraîche et agréablement

De plus en plus de grandes surfaces et de taperooms offrent à la vente une boisson d’un nouveau genre venue

À l’instar d’un vin de table, la bière de table est une bière légère et facile à boire. Elle accompagne

À prononcer “Gôzeuh”, la Gose est une bière d’origine allemande. Elle possède une particularité propre : une touche de sel