Articles - Nom d'une bière !

Faire vieillir la bière en barrique : quand le temps devient un ingrédient

Vieillir de la bière en barrique, ce n’est ni une lubie de brasseur hipster ni une invention de l’ère craft. […]

Nous parlions dans un précédent article de la différence entre les bières d’abbaye et les bières trappistes. Si l’on a

L’habit ne fait pas le moine. Et pourtant, certaines bières dites « d’abbaye » maîtrisent l’art du déguisement à la

Une course de la bière ? A l’instar du fameux Marathon des châteaux du Médoc à Bordeaux où les nombreuses

Boisson millénaire aux racines anciennes, le cidre s’est imposé comme une spécialité incontournable de la Normandie. Aujourd’hui, il incarne un

Lorsqu’on pense bière, on pense nécessairement Belgique à un moment. Et lorsqu’on pense Belgique, on pense bière Sour, bières triples

À partir du 14e siècle, deux principaux types de bière se rencontrent au Royaume-Uni : les Ales (sans houblon) et

L’innovation dans le milieu brassicole est incessante. De nombreuses bières oubliées sont remises au goût du jour, et de nouveaux

Dans le monde merveilleux et sans cesse en évolution du brassage, le houblon (Humulus Lupulus) est l’épice de la bière.