Lorsqu’on pense bière, on pense nécessairement Belgique à un moment. Et lorsqu’on pense Belgique, on pense bière Sour, bières triples […]
Bière d’abbaye vs trappiste : comment les différencier ? Lire la suite »
À partir du 14e siècle, deux principaux types de bière se rencontrent au Royaume-Uni : les Ales (sans houblon) et
Ginger Beer et Ginger Ale : tout savoir sur leurs différences Lire la suite »
Dans le monde merveilleux et sans cesse en évolution du brassage, le houblon (Humulus Lupulus) est l’épice de la bière.
Les quatre houblons nobles, trésors du brassage européen Lire la suite »
Si vous avez déjà vu un individu entrer dans votre brewpub favori, sortir une sorte de fût maison devant vous
Le Growler : Tout savoir sur la bière à emporter Lire la suite »
Si vous arpentez les rues de Russie ou d’autres pays ayant fait partie de l’URSS, vous pourrez vous retrouver face
Le Kvas : une boisson fermentée entre tradition et modernité Lire la suite »
Peut-être dans votre trépignante vie d’amateur de bière, et particulièrement de houblon, avez-vous déjà entendu parler, ou même bu, une
La Harvest Ale : une bière bien fraiche Lire la suite »
Dans le monde de la bière, peu de phénomènes sont aussi emblématiques et intrigants que les bulles de la Guinness.
Le mystère des bulles de Guinness : pourquoi descendent-elles au lieu de monter Lire la suite »
La Brewers Association aux États-Unis dénombre officiellement 159 styles de bière. Certains se déclinent en plusieurs sous-styles pas toujours répertoriés.
La grande famille des IPA : tout savoir Lire la suite »
Élément indispensable au brassage de la bière, la levure est un des quatre ingrédients qui doit obligatoirement entrer dans la
La découverte de la levure pure Lire la suite »
