Comprendre la bière

Depuis quand brasse-t-on avec du houblon ?

Aujourd’hui, impossible d’imaginer une bière sans houblon. IPA, Pils, Stout, Lager, Pale Ale : toutes en contiennent. Et légalement parlant, […]

Une bière à 5 %, ou 5°. Tout le monde voit à peu près ce que ça veut dire. Mais

Vieillir de la bière en barrique, ce n’est ni une lubie de brasseur hipster ni une invention de l’ère craft.

Lorsqu’on pense bière, on pense nécessairement Belgique à un moment. Et lorsqu’on pense Belgique, on pense bière Sour, bières triples

À partir du 14e siècle, deux principaux types de bière se rencontrent au Royaume-Uni : les Ales (sans houblon) et

Dans le monde merveilleux et sans cesse en évolution du brassage, le houblon (Humulus Lupulus) est l’épice de la bière.

Si vous avez déjà vu un individu entrer dans votre brewpub favori, sortir une sorte de fût maison devant vous

Si vous arpentez les rues de Russie ou d’autres pays ayant fait partie de l’URSS, vous pourrez vous retrouver face

Peut-être dans votre trépignante vie d’amateur de bière, et particulièrement de houblon, avez-vous déjà entendu parler, ou même bu, une