Si vous êtes un amateur de bières ou un Irlandais (ce qui revient au même), vous allez probablement boire une petite bière pour le 17 mars. Ceci afin de célébrer la Saint-Patrick comme il se doit, et surtout, de rendre hommage à l’Irlande. En plus, cette année, la fête irlandaise la plus connue aura lieu un vendredi (comme s’il fallait des excuses…). Pour bien faire les choses, nous vous avons concocté le Top 10 des bières pour la Saint-Patrick ! Il y en aura pour tous les goûts et de toutes les couleurs, pas seulement des Stouts.
Un peu d’histoire
À la Saint-Patrick, on célèbre, vous vous en doutez, Patrick. Ou plutôt l’anniversaire de sa mort. Le jour est férié en Irlande depuis 1903. Et qu’a-t-il fait pour avoir ces honneurs ? C’est tout simplement l’homme qui a évangélisé l’Irlande au Vᵉ siècle et qui lui a donné le trèfle comme symbole. Un symbole qui pousse partout sur cette île verte et qui offre l’avantage de se composer très souvent de 3 feuilles, représentant alors pour Patrick la Sainte Trinité.
La couleur la plus représentative de l’Irlande devient le vert, et de nombreux monuments dans le monde s’éclairent de cette couleur pour l’occasion. La rivière de Chicago aux États-Unis en est même entièrement colorée à cette date ! C’est une fête célébrée dans le monde entier avec des parades, des festivités et bien sûr… de la bière ! Notamment en partie grâce aux pubs irlandais présents un peu partout.
Notre sélection de bières pour la Saint-Patrick
10 – La Verte de La Brasserie Du Mont Blanc
Une bière française pour démarrer ce top 10 des bières pour la Saint-Patrick, naturellement verte. Pas besoin d’ajouter de colorant dans celle-ci pour boire aux couleurs de la Saint-Patrick’s Day. Une bière au Génépi à 5,9 % ABV et sans gluten, bien équilibrée et facile à boire.
9 – La Tom Crean’s
On attaque maintenant et jusqu’à la fin les bières irlandaises. La Tom Crean’s est une Lager plutôt fine tout en proposant une force en bouche allégée par des notes de fruits. Passe partout, elle correspondra à beaucoup de palais avec ses 4,3° d’alcool.
8 – La Caffrey’s
Stout ou Ale, à vous de choisir ! La première, à 4.7 % ABV, est souvent décrite comme plus douce que ses consœurs. On y perçoit des notes de café caramélisé et de réglisse. La seconde se décline en version ambrée. Encore plus douce et plus fruitée, elle se boit plus facilement, malgré un taux d’alcool similaire.
7 – La Smithwick’s
Rousse, gouteuse et crémeuse, la Smithwick’s arbore une robe presque claire et presque rougeoyante avec une mousse légèrement crémeuse en surface. Peu forte avec ses 4,0 % d’alcool, elle offre un arôme doux et sucré avec très peu d’amertume.
6 – La O’Hara’s Irish Pale Ale
Brasserie endémique de l’île verte, cette Pale Ale avec houblonnage à cru nous offre des notes florales très aromatiques portées par le houblon. Une fin de bouche sur les épices avec une belle amertume équilibrée, lui ayant apporté de belles critiques. 5.2° d’alcool.
5 – La Galway Bay Red Ale
Comment proposer un Top des bières de la Saint-Patrick sans présenter une Irish Red Ale ? Un style purement irlandais aux notes caramélisées et à la belle couleur rousse. La Galway Bay Red Ale avec ses 4,4° d’alcool propose un soupçon de chocolat sur les notes caractéristiques de caramel, le tout enrobé d’une amertume équilibrée par le malt assez présent.
4 – La Murphy’s
Parmi les plus reconnues en Irlande, la Murphy’s est une Irish Stout surmontée d’un onctueux chapeau de mousse. Elle se veut concurrente directe de Guinness et propose pour cela des arômes plus caramélisés sur une amertume plus légère, le tout avec 4,3° d’alcool.
3 – La O’Hara’s Irish Red Ale
De retour chez O’Hara’s pour cette bière profondément Irlandaise, combinant brasserie et style typique du pays. Un juste équilibre entre l’amertume et les notes de caramel lui conférant une belle douceur pour autant complexe avec seulement 4,3% ABV.
2 – La Kilkenny
Probablement la seconde bière la plus bue dans les pubs irlandais, vous pourrez la retrouver sous sa forme Irish Red Ale pour la déclinaison la plus connue. Une spécialité brassicole Irlandaise oscillant entre le caramel et les fruits grâce à ses malts légèrement grillés et offrant 4,3° d’alcool, elle aussi.
1 – La Guinness bien sûr !
Avec ses 4,2° d’alcool, c’est la bière la plus bue en Irlande, et la plus représentative du 17 mars. Certains surnomment même la Saint-Patrick le “Guinness Day” tellement elles sont bues ce jour-là ! Et pour cause, la brasserie, maline comme des leprechauns, a financé des événements pour populariser la fête, et par la même occasion associer sa bière avec.
On ne présente plus cette Irish Stout noire et épaisse, avec très peu de bulles (qui ont la particularité de remonter le long du verre plutôt que de descendre) et sa mousse onctueuse sur laquelle peut être dessiné le trèfle irlandais.
Organiser une Saint-Patrick réussie
Pour accompagner votre bière spéciale Saint-Patrick, nous vous conseillons de vous mettre dans le thème, avec les accessoires typiques aux couleurs de l’Irlande.
Pour les plus enthousiastes, on ne saurait que vous conseiller ce chapeau spécial Saint-Patrick pour bien avoir la classe dans votre Irish-Pub préféré ! À défaut il vous faudra quand même porter un peu de vert pour éloigner les leprechauns.
Si vous prévoyez de fêter ça chez vous, vous pourrez trouver ici de vraies pintes nonic, le verre parfait pour la Guinness et que l’on retrouve dans les pubs anglo-saxons.
Et si vous voulez avoir de la bière verte, ou d’autres mets, pour votre soirée, optez pour les colorants alimentaires ! Le colorant bleu à mélanger avec n’importe quelle bière blonde pour obtenir une belle bière verte de la Saint-Patrick !
Et voilà, vous êtes quasiment prêts pour cette fête de renommée internationale ! Si vous voulez vous la jouer puriste, optez pour une bonne stout légère en alcool, mais si vous n’aimez pas cela, ne vous inquiétez pas, personne ne vous en voudra de déguster la bière qui vous plaît. On est surtout là pour se retrouver et faire la fête entre amis !
