Chaque année, l’Oktoberfest réunit des visiteurs du monde entier pour la plus grande fête de la bière ! Organisé à Munich, le festival se tient entre le premier samedi de la première quinzaine de septembre et le premier dimanche d’octobre. Un événement grandiose qui est marqué par de nombreuses traditions. Afin de mieux comprendre la dimension de ce festival hors norme, nous vous proposons de découvrir 23 chiffres fous de l’Oktoberfest.
26 fois : le nombre d’annulations en 213 ans
À l’origine, l’Oktoberfest a été créé pour célébrer les noces de Louis Ier de Bavière et de la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen. La première fête a ainsi eu lieu le 17 octobre 1810. Depuis, le festival a connu très peu d’annulations. Pour preuve, il n’a été annulé que 26 fois en 213 ans. Les dernières éditions ayant été impactées remontent à 2020 et 2021 à cause de l’épidémie de Covid-19.
10 ans : la durée de la plus longue pause
Sur les 26 annulations survenues en 213 ans, la plus longue pause a duré 10 ans. En effet, lors de la Seconde Guerre mondiale, la fête a été annulée. Aucune édition n’a donc eu lieu entre 1939 et 1945. Pendant l’après-guerre, entre 1946 et 1948, seule une “fête d’automne” est mise en place, la pauvreté empêchant la tenue de la fête. L’Oktoberfest a finalement repris de manière normale à partir de 1949.
16 à 18 jours : la durée moyenne de la fête
La durée exacte de chaque édition de l’Oktoberfest peut varier chaque année. La fête débute toujours le premier samedi de la deuxième quinzaine de septembre à midi pile. Sa fermeture peut cependant être retardée en fonction du calendrier. Pour cause, si le premier dimanche d’octobre tombe le 1er ou le 2 octobre, la fête est prolongée jusqu’au 3 octobre. Sa durée varie donc de 16 à 18 jours.
6 millions : le nombre de visiteurs chaque année
Chaque année, des millions de visiteurs profitent de l’Oktoberfest. En moyenne, on dénombre 6 millions de visiteurs. En 2023, le record a été établi avec 7,2 millions de visiteurs. Auparavant, l’édition ayant réuni le plus de monde remontait à 1985 avec 7,1 millions de visiteurs.
6 à 7 millions : le nombre de bières bues chaque année
Qui dit millions de visiteurs dit millions de litres de bières absorbées. En moyenne, 6 à 7 millions de litres de bière sont consommées lors du festival. Celle-ci sont servies dans des Maß d’un litre. Bon à savoir : le terme Mass signifie “mesure” et est également l’abréviation à Masskrug “chope d’un litre”.
7,9 millions : le record du nombre de bières bues
Comme pour le nombre de visiteurs, un record du nombre de bières bues a été établi. En 2011, 7,9 millions de litres de bière auraient ainsi été consommées lors du festival. Il s’agit d’un autre des chiffres fous de l’Oktoberfest.
2 coups : le record pour percer le tonneau d’ouverture du festival
Depuis 1950, une tradition a été instaurée afin de lancer l’Oktoberfest. En plus du tir des douze coups de canon, le maire de Munich doit ouvrir le premier tonneau et déclarer “O’ zapft is !” (“Le tonneau est percé”). Celui-ci marque ainsi le début de la vente de boissons alcoolisées. Depuis le début de cette tradition, le record de coups de maillet pour percer le fût a été de deux coups. Le pire score étant de 19 coups.
500.000 : le nombre de poulets rôtis dégustés chaque année
En plus de consommer de la bière, les visiteurs du festival doivent s’alimenter. Pour cela, des mets tels que du poulet rôti ou des bretzels géants sont préparés. Chaque année, on estime que 500.000 poulets rôtis sont ainsi dégustés.
783,81 kg : le record du plus gros bretzel
Traditionnellement, les bretzels géants vendus à l’Oktoberfest mesurent 30 centimètres. Le 25 octobre 2015, le record du plus gros bretzel a cependant été battu. Celui-ci pesait 783,81 kg, soit le poids du cœur d’une baleine bleue. Impressionnant !
27 : le record de portée de chopes sur 40 mètres
Les chiffres fous de l’Oktoberfest concernent de nombreux records, parfois inédits. Au cours du festival, certains essaient ainsi de battre le record de portée de chopes sur 40 mètres. En 2014, l’Allemand Oliver Struempfel a ainsi porté 27 chopes, pour un poids total de plus de 60 kilos. Il est à noter qu’il en a porté 29 pendant une bonne partie du parcours, deux étant tombées avant l’arrivée. Du côté des femmes, c’est Anita Schwarz qui détient le record, avec 19 chopes.
50 : le nombre de manèges dans le parc d’attraction
L’Oktoberfest n’a pas qu’un festival pour consommer de la bière. En effet, il s’agit également du plus grand parc d’attraction temporaire du monde. Chaque année, 50 manèges emblématiques sont ainsi installés. Certaines familles de forains participent d’ailleurs à la fête depuis plus d’un siècle. Le manège phare du festival est la grande roue, qui mesure 50 mètres de haut. En 1880, la première grande roue mesurait seulement 12 mètres de haut. Une sacrée évolution.
42 hectares : la taille du festival
Chaque année, l’Oktoberfest est organisé près du centre de Munich. Le festival se déroule ainsi sur un terrain aménagé de 42 hectares, la Theresienwiese (“prairie de Thérèse”). Il faut savoir que sur les 42 hectares, 31 hectares sont occupés par les célèbres tentes du festival.
5.500 mètres carrés : la taille de la plus grande tente
Les visiteurs du festival se réunissent dans de grandes tentes pour consommer de la bière et écouter de la musique traditionnelle. La plus grande tente à bière de tous les temps était la tente Pschorr-Bräurosl en 1913. Elle offrait un espace pour environ 12.000 invités avec ses 5.500 mètres carrés.
12.000 : le nombre de travailleurs de l’Oktoberfest
Afin de recevoir tous les festivaliers dans de bonnes conditions, 12.000 personnes travaillent pour l’Oktoberfest. Parmi eux, on dénombre 1.600 serveurs.
49 % : la présence de femmes dans le festival
Si le cliché du consommateur de bière pourrait faire pense qu’une majorité d’hommes participent à l’Oktoberfest, la réalité démontre le contraire. En effet, chaque année, 49 % des participants au festival sont des femmes. Parmi tous les visiteurs, on dénombre également 17 % d’étrangers. Les Italiens, Américains, Britanniques et Australiens étant ceux qui sont le plus présents.
942 % : l’augmentation du prix de la bière en 60 ans
Les chiffres fous de l’Oktoberfest concernent aussi les dépenses des visiteurs. Il faut savoir que le prix du panier moyen du consommateur augmente ainsi deux fois plus vite que l’inflation allemande. À titre de comparaison, entre 1950 et 2010, le prix de l’essence a augmenté de 347 % et celui de la bière sur l’Oktoberfest de 942 %
1850 euros : le prix d’une table au marché noir
La popularité du festival est telle qu’il est très vite compliqué d’obtenir une table. En effet, les taverniers donnent la priorité aux habitués de leurs établissements et de longues listes d’attente se forment. Pour palier à ce problème, un véritable marché noir a émergé. En 2011, les prix montaient ainsi jusqu’à 1.850 euros pour une table un samedi soir. Une somme astronomique.
5 % : le pourcentage de chopes de bières parfaitement remplies
La fraude au remplissage des chopes de bière est un véritable problème à l’Oktoberfest. Depuis quelques années, la municipalité de Munich et des associations luttent donc pour un contrôle plus poussé des chopes de bière. À titre d’exemple, en 2008, sur 3.693 Mass contrôlées, seules 5 % étaient parfaitement remplis.
100.000 litres : la taille des plus gros fûts
Avec la consommation massive de bière pendant le festival, de gros fûts sont nécessaires pour approvisionner les brasseries. Les plus gros d’entre eux, qui sont des containers de bière, font 100.000 litres. Ils sont réapprovisionnés toutes les nuits par camion. On peut y tirer 1.200 Mass à l’heure, soit 20 par minute.
43 : le nombre de kilomètres de câbles
Pour alimenter tout le site de l’Oktoberfest, 42 kilomètres de câbles sont nécessaires. Près de 3 millions de kilowattheures sont ainsi consommés.
878 mètres : la longueur totale des urinoirs
Qui dit consommation de bière dit allers-retours conséquents aux toilettes. Au début des années 2000, les files d’attente pour accéder aux toilettes étaient tellement longues que la police a dû intervenir pour maintenir l’ordre. Depuis, le nombre de toilettes a considérablement augmenté avec 964 cabinets et 878 mètres d’urinoirs.
200.000 : le nombre de chopes volées
Chaque année, certains visiteurs tentent de repartir avec des chopes de l’Oktoberfest. Celles-ci appartenant aux brasseurs, il n’est néanmoins pas autorisé de les emporter. En 2008, le service de sécurité placé à la sortie des tentes a ainsi saisi pas moins de 200.000 chopes volées.
13 personnes : le plus grand nombre de morts
Finalement, un autre chiffre concerne un événement très marquant pour le festival. Il s’agit du deuxième attentat le plus meurtrier de la période d’après-guerre en Allemagne. Celui-ci est survenu le 26 septembre 1980. Ce jour-là, Gundolf Köhler, un terroriste d’extrême droite allemand, a placé une bombe au niveau de l’entrée principale du site. Celle-ci a fait 13 morts en 211 blessés, dont 68 graves.
Et voilà, vous connaissez désormais 23 chiffres fous de l’Oktoberfest. Depuis sa création, le festival n’a cessé d’attirer des visiteurs et est devenu un véritable événement à Munich. De quoi ravir les amateurs de bière, désireux de se rencontrer et de faire la fête dans une ambiance conviviale.
