Avez-vous déjà entendu parler des “manboobs” ou en français : “seins des hommes” ? Cette expression définit un développement mammaire important chez les hommes, à l’instar de celui dont sont dotées les femmes. Une rumeur a lancé un vent de panique chez les amateurs de houblon : la bière favoriserait la poussée des seins chez les hommes. Mais alors, qu’en est-il vraiment ?
Origine du mythe des manboobs
L’origine de la rumeur des manboobs viendrait d’un article parut en 2017, qui explique que le houblon serait riche en phytoœstrogènes. Ces derniers imiteraient l’action des œstrogènes, l’hormone sexuelle féminine par excellence. Ils engendreraient ainsi un déséquilibre hormonal chez l’homme. Ce déséquilibre se traduirait par une exagération de la poitrine chez ce dernier, d’où le terme “manboobs”.
L’hormone œstrogène est notamment responsable chez la femme du développement des caractères sexuels secondaires, comme les seins. Elle est également responsable de la régulation du cycle menstruel, de la grossesse, de l’accouchement et du métabolisme.
À l’inverse de la testostérone, l’hormone sexuelle masculine est responsable entre autres de la pousse des poils plus marquée. L’homme et la femme possèdent chacun les deux hormones, mais dans des proportions distinctes. De plus, les taux hormonaux varient entre chaque individu, mais aussi avec l’âge. On observe ainsi une baisse de la testostérone chez l’homme à partir de 30 ans. Et des œstrogènes chez la femme à partir de la ménopause. Étant des hormones sexuelles, ce sont aussi celles que l’on administre à un individu souhaitant changer de sexe.
À la suite de cet article, de nombreux autres sont apparus, reprenant les conclusions initiales pour faire le buzz. Vent de panique alors chez les buveurs de bière, et particulièrement ceux appréciant les bières fortement houblonnées comme les IPA, qui contiennent beaucoup de houblon.
La bière donne-t-elle vraiment des seins aux hommes
Lorsqu’on repart quelques décennies en arrière, on peut observer de nombreuses publicités pour la bière vantant les vertus de la boisson chez les femmes. Symbole de puissance, de santé et de fertilité, la bière est souvent mise en scène avec des femmes à forte poitrine et des slogans de propagande.
Et s’il est vrai que la bière à l’époque possédait bien plus de vitamines, minéraux et autres vertus nutritives que les bières d’aujourd’hui, pas sûr que l’alcool aidait à l’allaitement.
Pour revenir à notre débat, oui, le houblon contient effectivement des phytoœstrogènes, composés non stéroïdiens produits naturellement par les plantes et pouvant avoir un effet œstrogénique ou anti-oestrogénique. Cependant, la quantité présente dans la plante est bien trop faible pour avoir un quelconque effet sur notre système hormonal. Au contraire, la bière finie contient des acides iso-alpha qui aideraient à lutter contre l’obésité, selon une étude japonaise. Ces acides sont présents dans le houblon sous forme non isomérée et sont notamment responsables de l’amertume dans la bière.
En revanche, les substances chimiques telles que les pesticides agissent négativement sur notre système hormonal. Ils dérèglent notamment notre production de testostérone et d’œstrogène, conduisant par exemple à des troubles de la fertilité.
Si vous souhaitez en apprendre plus sur les ingrédients de la bière et leur composition, vous pouvez retrouver notre e-book “Les 4 ingrédients du brasseur” disponible dans notre rubrique “Ouvrages” ou en suivant ce lien.
Pas de panique donc, la bière ne donne pas de seins aux hommes. Vous pouvez donc boire sereinement, tant que vous ne prenez pas de poids. D’ailleurs, la bière fait-elle prendre du ventre ? Nous avons traité cette épineuse question dans un autre article.
